【主料】3人份 冬瓜500克 排骨500克 【辅料】 姜1块 大蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 白醋5克 豆瓣酱15克 植物油10克
步骤1
准备好原材料
步骤2
肋排切成小块
步骤3
肋排放入锅里焯水
步骤4
冬瓜切成一公分左右厚的片
步骤5
生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段
步骤6
锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒
步骤7
加入葱、姜、蒜翻炒
步骤8
加入适量开水中火煮20分钟
步骤9
加入冬瓜再煮十来分钟
步骤10
加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀
步骤11
出锅了
