【主料】2人份 鸡腿3个 【辅料】 鸡蛋1个 淀粉2汤匙 煎炸粉2汤匙 新奥尔良腌料2汤匙 植物油适量
步骤1
准备好食材，把鸡腿去骨
步骤2
带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松
步骤3
加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟，腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉
步骤4
再沾上一层蛋液，最后裹上煎炸粉
步骤5
锅中注入植物油，下入5成热的油锅中，小火炸至金黄，捞出
步骤6
油锅重新升温，再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可
