【主料】2人份 鸭腿2只 【辅料】 姜3片 蒜2瓣 干红辣椒5只 八角2只 桂皮1片 茴香1茶匙 酱油3汤匙 白糖半汤匙 料酒1汤匙 黑胡椒粉少许 蜂蜜1汤匙 盐适量
步骤1
鸭腿和一部分材料
步骤2
鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用
步骤3
把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁
步骤4
用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜
步骤5
腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上
步骤6
预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟
步骤7
取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁
步骤8
把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟
步骤9
待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁
步骤10
再放回去烤5分钟就可以了
步骤11
真的是好香好香的烤鸭腿
