【主料】3人份 牛肉250克 芦笋200克 柿子椒100克 【辅料】 盐巴2茶匙 橄榄油5毫升 蚝油5毫升 生抽7毫升 糖2茶匙 咖喱粉6茶匙 料酒1茶杯
步骤1
准备材料
步骤2
牛肉切成条，腌肉5分钟
步骤3
芦笋和菜椒切成条备用
步骤4
芦笋和菜椒焯水备用，想要脆点，就过过冷水
步骤5
蒜和洋葱炒香后加入橄榄油，放入腌好的牛肉，翻炒到牛肉微微变色后，加入芦笋和菜椒
步骤6
用生粉、蚝油勾兑半碗芡水，适量加到牛肉里（看情况加，勾芡水不宜过咸、过稠）翻炒一下，待水分差不多蒸发以后就可以出锅
步骤7
做好了，从切菜到上桌不到8分钟，相当快的一道菜
