【主料】2人份 鸡胸脯肉150克 胡萝卜1/2根 黄瓜1根 【辅料】 植物油3汤匙 葱10克 食盐4克 姜10克 料酒1汤匙 蒜2瓣 胡椒粉1茶匙 淀粉1汤匙
步骤1
鸡肉切片，放在碗内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀，腌制10分钟
步骤2
黄瓜斜刀切段
步骤3
在切成菱形片
步骤4
胡萝卜切菱形片
步骤5
锅加油烧热，下入肉片中小火炒制变白，盛出待用
步骤6
下入葱花，姜末，蒜片炒香
步骤7
下入胡萝卜片炒至颜色变深
步骤8
下入肉片，盐翻炒均匀
步骤9
下入黄瓜片翻炒均匀即可盛出装盘
