【主料】3人份 尖椒1根 猪肚菇2朵 【辅料】 食用油10克 精盐2克 大蒜1瓣
步骤1
猪肚菌去柄，洗净后用手掰成块；尖椒去蒂去籽，洗净后切成菱形块；蒜瓣切片
步骤2
锅中放油，将尖椒先炒至半熟，盛出备用；用锅中余油将蒜片炒出香味
步骤3
加入猪肚菌同炒，烹入少量汤或清水，将猪肚菌炒制软熟；加入青椒同炒，放入精盐调味，翻炒均匀后起锅装盘
