【主料】2人份 榨菜1/2包 猪肉(瘦)150克 【辅料】 花生油30克 青椒1/2个 食盐1茶匙 生粉1茶匙 鸡精少量 老抽2滴 甜椒1/2个 味极鲜2滴
步骤1
准备好食材
步骤2
把瘦肉用碗装起,加入盐和鸡精
步骤3
然后加入2滴味极鲜
步骤4
加入1小勺生粉
步骤5
加入1个鸡蛋用手抓均匀腌制十分钟
步骤6
把乌江榨菜用水洗一次备用(因为榨菜有些咸所以过水)
步骤7
锅里放油烧红,倒入瘦肉,翻炒至熟
步骤8
起锅另装盘备用
步骤9
把炒肉余下的油烧红,再倒入辣椒翻炒
步骤10
然后倒入乌江榨菜一起炒10秒
步骤11
炒好后加入瘦肉和2滴老抽
步骤12
一起炒1分钟即可起锅
