【主料】(多人份) 鸡蛋清2个 白糖适量 豆沙200克 【辅料】 冷榨工艺花生油2茶匙 玉米淀粉两大勺
步骤1
先秀一下冷榨花生油，味道很香，油也很清澈
步骤2
豆沙揉成10份小球，我多做了一个
步骤3
裹上玉米淀粉
步骤4
蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡，倒扣盆蛋白不掉落
步骤5
油锅加满菜籽油烧至五成热
步骤6
将豆沙裹满蛋白
步骤7
放入油锅小火炸熟
步骤8
出锅后装盘撒上适量白糖
步骤9
尝一口、香甜软糯
