【主料】 猪皮200g 【辅料】 水600g 食盐适量 香醋适量 芝麻油适量
步骤1
将猪皮上的油脂彻底刮干净，如生的刮不干净，可以稍煮下继续刮，刮至只看见透明的猪皮为止
步骤2
将肉皮切成条，锅里加水和肉皮一起煮大约1小时
步骤3
稍凉后倒入料理机打成糊状
步骤4
倒入保鲜盒放入冰箱冷藏至完全凝固
步骤5
倒扣脱模
步骤6
切成均匀的片
步骤7
淋上蒜蓉香醋汁即可
