【主料】5人份 鸡1只 干香菇60克 红酒300克 【辅料】 盐适量 生姜1块 生抽少许 黑胡椒粉少许 橄榄油适量
步骤1
准备好原材料
步骤2
香菇提前泡发，清洗干净
步骤3
3土鸡清理干净，斩块，生姜切成片
步骤4
锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，下入土鸡块翻炒，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉，多炒一会
步骤5
加入红酒和生姜，一边慢慢翻动一边煮，煮三分钟左右
步骤6
加入香菇，一边翻动一边煮，煮两三分钟
步骤7
加入开水再次煮开
步骤8
转到压力煲中，调到煲汤档位，压力调到3档，启动开始煲汤，时间到后自动解压，也可以手动解压
步骤9
营养美味的红酒炖鸡做好了
