【主料】2人份 丝瓜1个 【辅料】 油1汤匙 辣椒酱30克 盐5克 味精2克 葱姜适量
步骤1
材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。
步骤2
丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
步骤3
葱姜切碎。
步骤4
起锅热油、爆香葱姜。 放入辣椒酱，小火煸炒出红油。
步骤5
放入丝瓜煸炒。
步骤6
炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。
步骤7
加少许水煨制1分钟。
步骤8
加味精提鲜，即可关火。 出锅装盘
