【主料】2人份 鸡翅中6个 【辅料】 炸鸡粉35克 姜5克 葱5克 蒜3瓣 料酒1/2茶匙 食用油500克 面粉40克
步骤1
准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
步骤2
鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨
步骤3
切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
步骤4
用手抓匀，腌渍1小时以上
步骤5
面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上
步骤6
裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
步骤7
把沾过水的鸡翅再次裹满面粉，并用手稍微搓一下。（蘸水，裹面粉可以重复两次）
步骤8
所有鸡翅依次做好
步骤9
锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆
步骤10
美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！
