【主料】2人份 猪里脊肉2两 香菇半斤 【辅料】 腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙 淀粉（3克01/2茶匙 盐少许 家乐鸡粉少许 姜末5克 蒜末5克 油（10克）2茶匙
步骤1
全部食材
步骤2
里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分
步骤3
新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分
步骤4
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用
步骤5
锅中留少许油烧热，将香菇片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀
步骤6
最后再将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉片用家乐鸡粉腌制后，更加入味，且与香菇搭配炒制后，滑嫩多汁，鲜香四溢
