【主料】(多人份) 西葫芦1小个 【辅料】 青椒50克 小米椒20克 葱花20克 麻椒10克 水淀粉2大勺 白糖1茶匙 生抽1勺
步骤1
西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿
步骤2
青椒，小米椒切斜段
步骤3
葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好
步骤4
锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油
步骤5
葱花爆香
步骤6
西葫芦、辣椒下锅翻炒
步骤7
调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡
步骤8
最后再来点芝麻油炒匀关火
