【主料】2人份 蛤蜊1000克 蒜5克 柿子椒10克 葱5克 【辅料】 姜适量 料酒适量 酱油适量
步骤1

蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用
步骤2

锅烧热放入食用油,放入葱姜蒜和辣椒爆香
步骤3

放入泡好的蛤蜊,翻炒
步骤4

翻炒几下后加入料酒去腥,然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可盛出