【主料】2人份 山药400克 咸鸭蛋2个 【辅料】 食油500克 玉米淀粉2汤匙
步骤1
准备原料
步骤2
山药去皮切条
步骤3
撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上
步骤4
油热后逐个下入山药条
步骤5
取咸鸭蛋黄
步骤6
炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用
步骤7
炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒
步骤8
炒至蛋黄融化，起泡
步骤9
倒入炸好的山药条
步骤10
翻炒均匀即可
步骤11
盛盘
