【主料】4人份 焖子400克 柿子椒半个 红椒半个 【辅料】 郫县豆瓣酱1小勺 香葱2棵 白糖7克 生抽1勺
步骤1

焖子切成2cm左右的四方块
步骤2

香葱切碎
步骤3

青、红椒先切条再切成四方块
步骤4

热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油
步骤5

下入香葱炒出香味
步骤6

大火倒入焖子炒匀后加适量生抽和糖调味,加少量热水烧开
步骤7

倒入青、红椒块翻炒均匀勾适量水淀粉出锅