【主料】2人份 冬瓜500克 【辅料】 猪健子肉50克 蒜4瓣 姜小块 葱3根 干香菇3朵 枸杞数颗 食盐一1小勺 酱油1大勺 植物油适量
步骤1
冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
步骤2
香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。
步骤3
蒸好的冬瓜摆盘。
步骤4
炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。
步骤5
加入肉炒至变色。
步骤6
倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油
步骤7
加入枸杞和葱，翻炒均匀，
步骤8
把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了
