【主料】5人份 油豆腐400克 猪肉馅500克 【辅料】 黄酒30克 盐4克 鲜酱油30克 蚝油2汤匙 水淀粉少许 葱花5克 香油少许
步骤1
准备调料
步骤2
猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性
步骤3
准备油豆腐
步骤4
把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末
步骤5
锅内倒入清水加入油豆腐
步骤6
盖上大火烧开后转中小火烧20分钟
步骤7
之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡
步骤8
滴入香油后熄火
步骤9
把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用
