【主料】3人份 牛腱子1500克 【辅料】 生抽4勺 老抽1勺 料酒1大勺 香辣调料1勺 冰糖少许 五香粉1勺 姜片2片 大料3个 陈皮2片 桂皮2片 大蒜4瓣
步骤1
牛腱肉切大块冷水下锅
步骤2
准备香料
步骤3
烧开去污物洗净
步骤4
放入铁锅中
步骤5
加入香料
步骤6
加入所有的调料（用量根据自己的口味增减，但是老抽不要太多，一点上色就好）
步骤7
烧开后转中小火焖制，大约一个半小时时间，看汁收差不多了，关火浸泡冷却就好
