【主料】3人份 猪肉120克 木耳(水发)40克 蒜苔170克 【辅料】 西红柿1个 葱1根 姜2片 蒜2瓣 辣椒2个 料酒1久 盐1/2勺 花椒面1/3勺 淀粉2勺 醋1/4勺 老抽1勺 胡椒粉1/4勺 香油1/5勺
步骤1
准备：蒜苔、木耳、猪肉
步骤2
准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质
步骤3
蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水
步骤4
猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
步骤5
油热放肉片、姜片翻炒
步骤6
来一点醋，炒
步骤7
放葱蒜辣椒，炒
步骤8
放老抽（或生抽），炒
步骤9
放蒜苔，炒
步骤10
放木耳，盐炒（感觉干来一丁丁水）
步骤11
起锅前放西红柿翻炒
步骤12
放胡椒粉、香油起锅装盘
