【主料】4人份 豆腐干(香干)3块 辣椒8个 五花肉1块 蒜苗5根 【辅料】 油50克 盐1克 生抽15克 料酒15克
步骤1

食材准备
步骤2

五花肉洗净,入锅煮至八九分熟,捞起冲洗一遍,切成薄片备用;辣椒洗净切碎
步骤3

烟熏豆干洗净切小块,大蒜苗洗净切段
步骤4

热锅倒油,放熏干煎一会盛出
步骤5

放五花肉煸炒出油,拨至一边
步骤6

放辣椒和大蒜梗煸香
步骤7

撒盐翻炒均匀
步骤8

放熏干混合,淋入生抽翻炒均匀
步骤9

淋入料酒翻炒均匀
步骤10

放大蒜叶子翻炒至断生,即可出锅
步骤11

成品图