【主料】2人份 猪肉馅300克 番茄罐头(整个)2个 金针菜适量 【辅料】 姜1块 葱1根 鸡蛋1个 淀粉2勺 生抽2勺 砂糖少许 盐适量
步骤1
黄花温水泡发，将硬的根部切掉
步骤2
葱、姜切末。番茄切丁。
步骤3
将鸡蛋、淀粉、生抽、盐、葱姜末、少许砂糖、蛋液加入肉末中拌匀，搅打至肉末发粘待用
步骤4
锅内少许油，加入黄花、番茄丁翻炒
步骤5
加入清水烧开
步骤6
将肉末整形成丸子形状放入锅中
步骤7
等丸子全部浮起即可出锅
