【主料】(多人份) 鸡腿 3个 【辅料】 二锅头 1小勺 蚝油 1大勺 糖 1大勺 生抽 1大勺 生粉 1大勺 盐 1g 蛋清 1/3个 洋葱 小半个 熟白芝麻 少许 生姜 2片 大蒜头 2瓣 蜂蜜 2大勺 色拉油 1大勺 海天拌饭酱 2小勺
步骤1
鸡腿去皮，切小块
步骤2
洋葱切末，生姜切末、大蒜头切末
步骤3
将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌均匀
步骤4
腌制1小时
步骤5
将腌制好的鸡肉串起来
步骤6
平底锅加热，加入色拉油，加入鸡肉串，中小火慢慢加热
步骤7
煎至金黄色后，翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串，这样煎比较均匀
步骤8
鸡肉串熟后，涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火
步骤9
、撒上白芝麻
