【主料】 西红柿1个 鸡蛋2个 【辅料】 米饭1碗 花生油适量 食盐适量 元贞糖适量
步骤1
鸡蛋两个备用
步骤2
番茄一个洗净备用
步骤3
准备一碗米饭备用
步骤4
番茄用刀削大片备用
步骤5
鸡蛋打成蛋液备用
步骤6
炒锅放油，将鸡蛋炒至半熟备用
步骤7
炒锅放油，下入番茄翻炒
步骤8
一边翻炒，一边用锅铲按压番茄，让番茄溶化为茄汁
步骤9
倒入炒好的鸡蛋，加入食盐和白糖，翻炒茄汁均匀裹住鸡蛋，即可离火。
步骤10
米饭整形后，放入盘中，浇上番茄鸡蛋，拌匀食用
