【主料】 糯米粉60g 澄粉40g 白糖40g 食用油30ml 荷兰乳牛乳酪牛奶220ml
步骤1
准备好各种粉类、牛奶和白糖
步骤2
牛奶、白糖、食油拌匀，筛入粉类，拌匀成稀面糊；入锅隔水蒸20分钟
步骤3
蒸熟的面糊，搅拌均匀顺滑
步骤4
装入保鲜袋，静置冷却或入冰箱冷藏，即为冰皮
步骤5
准备好无花果酱
步骤6
加入糕粉拌匀
步骤7
冰皮和无花果馅分别分成12份
步骤8
取一块冰皮，放上无花果馅
步骤9
冰皮包好馅料，用水慢慢向上推，包好收口
步骤10
模具中倒入少许糕粉，晃动一下，倒出多余的糕粉。放入包好的冰皮面团，压实，脱模
步骤11
做好的冰皮月饼
