【主料】5人份 土豆2个 豆豉2勺 【辅料】 盐适量 芝麻油适量 姜末蒜泥适量 食用盐适量 葱花适量
步骤1
土豆洗净去皮，切成粗条。放入水中浸泡，淘洗掉表面的淀粉，倒出，控干表面水分
步骤2
空气炸锅200度预热5分钟。此时将食用油倒入土豆条，拌匀，让每根土豆均匀沾满油。炸锅预热完成，倒入土豆条，
步骤3
200度，炸5分钟，取出刷油，如是重复几次。约20-30分钟后，薯条表面呈浅金黄色，出锅，倒出，控油
步骤4
取大碗，在碗中倒入豆豉，姜末蒜泥，盐，芝麻油，倒入炸好的薯条，拌匀。加入葱花，拌匀装盘
