【主料】 白萝卜120g 鸡蛋50g 【辅料】 食用油适量 食盐适量 枸杞适量 小葱适量
步骤1
准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱
步骤2
萝卜洗净，切细丝备用
步骤3
枸杞子洗净；香葱洗净切细粒备用
步骤4
鸡蛋磕破于碗中，打散备用
步骤5
锅中油热，倒入萝卜丝翻炒
步骤6
炒软后，加入适量开水
步骤7
煮开，撇净浮沫
步骤8
加入盐，继续煮15分钟
步骤9
萝卜丝煮至透明状；倒入蛋液
步骤10
汤汁微开，用锅铲推散蛋液，成蛋花状
步骤11
倒入枸杞子和葱花
步骤12
煮好的萝卜丝蛋汤，调好味盛入碗中
