【主料】 鲢鱼头500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 胡椒粉适量 毛豆腐适量 黑木耳适量 姜适量 葱适量 香菜适量
步骤1

把鱼头洗净准备好
步骤2

蒜切片
步骤3

豆腐切成厚约一公分的片
步骤4

准备葱一段,姜几片
步骤5

锅置火上加入色拉油,油温7成热时,放入鱼头两面煎一下
步骤6

然后加入开水大火煮
步骤7

当煮至鱼汤发白时加入豆腐。再加入木耳
步骤8

再加入木耳
步骤9

当豆腐和木耳煮约3~5分钟后,放入盐
步骤10

再放入胡椒粉
步骤11

出锅时撒上香菜即可