【主料】3人份 青鱼500克 黑木耳一把 【辅料】 食用油50克 白糖半勺 精盐1勺
步骤1
青鱼，将草鱼刮鳞，去鳃，破腹去脏，洗净
步骤2
去鱼头鱼尾留中断，片成鱼片
步骤3
鱼片用精盐腌制片刻，然后将鱼片拌入干薯粉和匀
步骤4
入滚水串一下捞起
步骤5
装盘备用
步骤6
黑木耳
步骤7
干的黑木耳用滚水经泡一下就成，洗净备用
步骤8
炒锅放油将黑木耳炒一下，放盐加糖
步骤9
然后加入串过的熟鱼片，略微翻炒一下即可
步骤10
装盘
