【主料】4人份 芥菜(大叶)300克 红椒100克 【辅料】 蒜末20克 香油10毫升 盐3克 生抽10毫升
步骤1
锅中放放清水，加入少许香油 加入少许盐 水开后下入洗净的盖菜
步骤2
盖菜变色后捞出过凉水 将盖菜切成细丝，红椒切粒 锅中放油，下姜蒜末炒香
步骤3
加入盖菜和红椒 加入盐 淋入少许生抽即可出锅
