【主料】 虾8只 【辅料】 卷心菜1片 Tortilla chips(油炸玉米片)适量 食盐适量 黄酒适量
步骤1
先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用
步骤2
把虾的身体都去壳，去虾线
步骤3
剁成虾泥
步骤4
把卷心菜切丝
步骤5
和虾泥混合在一起，再剁一下
步骤6
加少许的盐，椒盐粉，黄酒，搅拌均匀
步骤7
用小勺子挖一勺虾泥，尽量挖的圆一点
步骤8
滚入玉米片里，让玉米片沾满虾球
步骤9
再取一个尾巴插入虾球里
步骤10
小锅加适量的油，烧至7成热
步骤11
把虾球放入小锅炸至漂浮起来即可
