【主料】 豌豆尖100g 粉丝50g 鸡蛋1个 【辅料】 马面鱼1勺 食盐适量 植物油1勺 水适量 姜粉1/2勺 生粉1勺 嫩肉粉1/4勺
步骤1
免治肉碎加入姜粉、盐、嫩肉粉、生粉搅拌均匀
步骤2
加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入1小勺植物油搅拌均匀，静置20分钟左右，使其如味
步骤3
水煮沸，加入1小勺的猪油，转小火。用手一个一个将拌好的肉碎搓成丸子，放入锅中
步骤4
加入洗净的菌菇，煮滚
步骤5
加入豌豆苗，粉丝，加适量的盐调味，煮滚即可盛出
