【主料】 香菇150g 【辅料】 面粉适量 香油适量 鸡精适量 食盐适量
步骤1
将鸡胸肉剁碎
步骤2
香菇摘洗干净后剁碎，越细越好
步骤3
鸡胸肉与香菇混合
步骤4
加入小半勺面粉，一个蛋清，适量盐，鸡精，芝麻油搅拌上劲
步骤5
烧一锅水，水没沸腾时关火，用手挤出丸子，下入锅中，全部挤好后开火，煮至漂浮捞起
步骤6
油锅加入适量植物油，下入刚刚煮熟的丸子，炸至金黄起壳即可
