【主料】 面粉80g 【辅料】 长寿深山野蜜适量 白糖80g 鸡蛋4个 食盐2g 调和油50ml 玉米淀粉20g 椰子粉20g
步骤1
蛋黄加入色拉油、打散
步骤2
椰子粉放到碗中放入热水冲开，倒入蛋黄液中，一勺蜂蜜放入蛋黄液中，打至出现粗泡
步骤3
蛋黄液中加入20克白糖打匀
步骤4
筛入面粉、玉米淀粉、盐，上下翻匀
步骤5
这样就可以了
步骤6
蛋清打出鱼眼泡，加入20克白糖，泡沫细密后，再分两次各加入20克白糖，直到蛋清打成硬性发泡
步骤7
蛋白分三次放入蛋黄液中，上下翻匀
步骤8
倒入烤盘中，烤箱预热三分钟，烤五分钟
