【主料】(多人份) 甜菜根1个 五花肉200克 小米椒5个 葱5克 【辅料】 盐5克 玉米油30毫升 料酒2勺 白胡椒粉少许 生抽1勺 水适量
步骤1
百度了一张图片，给大家看看甜菜头的样子。好的甜菜头里面比较均匀的深红色，而不是斑马状的红白相间条纹
步骤2
五花肉切末加料酒、白胡椒粉腌制10分钟；甜菜头切丝；小米辣切圈，
步骤3
热锅下油，下葱花煸香
步骤4
下五花肉末，煸炒至颜色变白
步骤5
加生抽炒匀
步骤6
下甜菜头翻炒均匀后，加一点水大火焖5分钟
步骤7
加小米辣、加盐翻炒出锅
