【主料】3人份 五花肉50克 香菇6朵 香菜20克 欧芹40克 【辅料】 葱1段 姜1克 蒜1瓣 料酒4克 生抽5克 盐2克 花椒粉0.5克 食用油3克
步骤1
原料：五花肉、泡发的香菇、香菜杆、芹菜、姜、葱、蒜
步骤2
五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎
步骤3
锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒
步骤4
煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香
步骤5
加入葱、姜、蒜碎，炒出香味
步骤6
加入香菇条，翻炒均匀
步骤7
加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味
步骤8
加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火
步骤9
盛盘，用小红椒点缀一下即可，成品
