【主料】2人份 鲍鱼6只 【辅料】 独蒜少许 酱油(晒制)少许 花雕酒2茶匙 盐少许
步骤1
把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏
步骤2
把去壳的鲍鱼打十字花刀
步骤3
加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右
步骤4
把蒜切碎
步骤5
锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼
步骤6
煎大约1分钟左右，加入酱油。焖制五分钟左右，翻炒一会
步骤7
翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅
