【主料】 明虾300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 鸡蛋1个 葱适量 酱油适量
步骤1

备虾,冷饭,鸡蛋,葱
步骤2

虾去虾线及虾须
步骤3

热锅加油,下处理好的虾
步骤4

煎炒至虾壳酥香透红再沥油出锅
步骤5

再将冷饭拌鸡蛋,拌至均匀后,下锅炒制
步骤6

炒至饭粒松散时,加适量细盐调味
步骤7

再将炸好的虾回锅
步骤8

再转小火,加少量度酱油及多多的葱花,拌炒至出味即可
步骤9

一份金米酥香虾完成