【主料】 紫薯400g 面粉300g 【辅料】 酵母(干)3g
步骤1
紫薯去皮切片，（切片这样容易煮熟）
步骤2
把紫薯放入锅里加水煮熟，水刚没过紫薯就行了
步骤3
把煮熟的紫薯捞出用勺子压成泥放凉备用，再把锅里剩下的汤汁倒入小碗里
步骤4
加入酵母搅匀
步骤5
把面粉倒入装紫薯泥的盆里
步骤6
加融化好的酵母
步骤7
用筷子搅匀
步骤8
然后和成面团
步骤9
盖上湿布让其发酵至两倍大
步骤10
把发好的面揉匀，按自己的喜好分成大小均匀的剂子，洒上一些干面粉，然后擀成薄饼
步骤11
把平底锅烧热，不放油哦
步骤12
放入紫薯饼小火慢煎
步骤13
煎到两面金黄即可出锅（忙着拍照差点煎糊了）
