【主料】2人份 金蝉200克 【辅料】 精盐4克 孜然粉3克 黄瓜半根 胡萝卜1小段 花生油500毫升
步骤1
知了猴洗干净泥沙沥干水分，加入4g盐拌匀，封保鲜膜冷藏腌制一天入味
步骤2
热锅放油，烧热后改中小火下入金蝉炸8分钟左右至金黄色（搅动时发哗哗声），用漏勺滤出均匀撒上孜然粉
步骤3
黄瓜切片，萝卜切丝如图摆盘即可
