【主料】 高筋面粉270g 鸡蛋20g 食盐2.5ml 黄油25g 酵母(干)7.5ml 奶粉12g 水145g
步骤1

面包机中加入温水,先下酵母化开
步骤2

依次下黄油,鸡蛋,食盐,糖,高粉,奶粉等
步骤3

用面包机进行“和面”功能
步骤4

约一小时后,发酵至两倍大的面团
步骤5

把发好的面团倒出,排气,用檊面杖擀成椭圆形,然后卷成一个长条,放入土司模中
步骤6

放温暖处发酵至八成满,然后在表面刷一层全蛋液,放预热165度的烤箱,烤35分钟左右,出炉冷却后再切片