【主料】 马铃薯丁(脱水)1个 番茄酱1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 姜粉适量 生抽适量 料酒适量 芝麻油适量
步骤1
土豆切成条
步骤2
西红柿切成块，如果有时间，可以先去皮再切块
步骤3
将土豆条放入碗中，加入荞麦面粉，加适量水，使土豆条裹上面粉
步骤4
锅中放少量油，把裹有面糊的土豆条放入锅中煎
步骤5
煎到面糊成型、有些上色时，把西红柿块倒入里面翻炒
步骤6
西红柿炒软后，加料酒、盐、花椒粉、姜粉、胡椒粉、一点生抽，翻炒均匀，再加入两碗清水。汤烧开后，再煮五分钟，淋香油，出锅
