【主料】 南瓜100g 毛豆腐100g 鱼头250g 【辅料】 姜5g 香菜10g 食盐5g 料酒10ml 花生油5ml
步骤1

把鱼头洗干净后沥干水份,起油锅,加入生姜与鱼头
步骤2

等一边煎好后翻个面再煎
步骤3

把南瓜切成块
步骤4

再把南瓜倒进锅里
步骤5

加入料酒、盐和清水
步骤6

用大火烧至沸腾,然后转为小火慢炖
步骤7

等汤汁变白,南瓜变软后加入豆腐
步骤8

再烧一下后加入香菜即可起锅了