【主料】4人份 花胶30克 排骨200克 鸡肉200克 【辅料】 清水4碗 盐4克 鸡粉少许
步骤1

备好食材
步骤2

花胶提前用开水浸泡软
步骤3

鸡肉、排骨斩件洗净,沥干水放入炖盅内
步骤4

花胶切段
步骤5

全部食材放入炖盅内
步骤6

加上4碗左右清水
步骤7

遮上炖盅盖子
步骤8

放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后,调成中火再慢炖90分钟左右
步骤9

调入盐、少许鸡粉
步骤10

搅拌均匀即可舀起食用