【主料】2人份 土豆2个（约250克） 排骨半斤（约300克） 【辅料】 油1汤匙 姜5片 花椒10粒 八角3颗 料酒1汤匙 生抽1茶匙 老抽2茶匙 糖1.5茶匙 五香粉少许 水3碗 家乐浓汤宝炆炖专用1块
步骤1
将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段
步骤2
肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用
步骤3
锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀
步骤4
加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用
步骤5
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可
