【主料】3人份 鸡腿4个 可乐350克 【辅料】 盐少许 黑胡椒粉适量
步骤1
鸡腿去骨
步骤2
鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加
步骤3
250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩
步骤4
锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面
步骤5
鸡皮煎至金黄色后反面煎
步骤6
两面都要煎成金黄色
步骤7
然后加入100克可乐，盖盖
步骤8
可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状
步骤9
此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上
