【主料】 鸡胗400克 杭椒6个 美人椒5个 葱10克 姜10克 蒜10克 【辅料】 盐适量 酱油少许 糖少许 食用油适量
步骤1
准备好一份鸡胗洗干净备用
步骤2
然后片成薄片备用
步骤3
凉水下锅，焯去血水去浮沫
步骤4
焯熟后捞出拔凉
步骤5
葱姜蒜末，放锅中炒香
步骤6
加入焯好的鸡胗，加酱油和料酒继续炒
步骤7
再加入切好的，杭椒粒。继续炒
步骤8
最后把所有的辣椒都放进去
步骤9
加少许盐和白糖，翻炒均匀，关火即可
