【主料】 大闸蟹2只 禧运年切片年糕150g 平菇100g 菠菜100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 元贞糖适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量
步骤1
菠菜洗净，平菇洗净
步骤2
年糕切片，用开水泡软
步骤3
螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖
步骤4
锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。
步骤5
带螃蟹转色，放入平菇。
步骤6
加适量水，加料酒，糖，煮5分钟
步骤7
放入年糕
步骤8
大火煮开
步骤9
放下菠菜煮开
步骤10
加盐，胡椒粉，鸡精即可
