【主料】(多人份) 藕1节 柿子椒各个 彩椒半个 蒜3瓣 小葱15克 【辅料】 白糖1勺 香醋1勺 番茄酱一勺 生抽1勺 盐适量 香油适量
步骤1
莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好
步骤2
青红椒切小方丁
步骤3
葱切碎，蒜切片
步骤4
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来
步骤5
油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿
步骤6
下藕片翻炒
步骤7
调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
步骤8
烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了
步骤9
淋入香油关火
